Sate Kambing 29 Pak Yoe, Salah Satu Warung Sate Terkenal di Semarang

Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang sudah tidak perlu Anda ragukan lagi menu lezatnya. Pertama kali dibuka pada tahun 1968, warung ini masih tetap bertahan hingga sekarang karena punya standar tersendiri dalam menyajikan menu satenya. Standar tersebut bisa dipertahankan karena kepemilikan warung ini diteruskan secara turun temurun. 

Saat ini pemilik warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang adalah Iwan, cucu dari Yap Pak Yoe sang pendiri warung. Iwan didukung oleh para karyawan yang beberapa di antaranya telah bekerja di warung itu selama puluhan tahun. Tidak heran jika standar rasanya bisa dipertahankan.

Menu di Warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang 

Menu makanan yang tersedia di Warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang tentu saja ada sate, beberapa macam jenis sate.  Salah satunya adalah sate daging kambing. Istimewanya, menu sate daging kambing ini hanya menggunakan daging yang empuk saja. Sehingga cukup banyak bagian daging yang tidak empuk jadi bahan makanan untuk menu lain atau bahkan dibuang. 

Selain sate daging, warung ini juga terdapat sate campur, sate buntel dan sumsum. Sate campur terdiri dari daging kambing dan jeroan kambing seperti limpa, usus, hati dan torpedo. Sate buntel adalah daging kambing cincang yang dibungkus semacam lemak tipis. Sedangkan menu sumsum yaitu bagian dalam tulang yang disajikan dengan kuah kaldu, disantap dengan cara disedot.

Proses Panjang Sebelum Penyajian Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang 

Menu sate daging yang enak tidak tersaji begitu saja dari warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang. Setelah memilah dan memilih daging yang empuk saja, proses pembakarannya pun tidak sembarangan. Pembakaran sate dilakukan sekitar 10 sampai dengan 15 menit dengan bara api yang dijaga temperaturnya secara manual dan teliti pakai kipas bambu. 

Sedangkan untuk menu sumsum, balungan atau menu selain sate yang melibatkan tulang, maka kru warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang menyiapkannya dengan sangat cermat. Menu yang melibatkan tulang kambing tersebut dimasak selama delapan jam mulai dari jam empat pagi sampai dengan sekitar jam makan siang.

Alamat Lengkap dan Jam Buka Warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang 

Warung Sate Kambing Pak Yoe setiap harinya rata-rata menghabiskan sekitar 40 kilogram daging. Selain karena enak, 40 kilogram daging tersebut bisa habis karena lokasi warung ini dekat dengan objek wisata Kota Lama Semarang yang ramai, sehingga cocok untuk wisatawan yang ingin makan setelah lelah berkeliling Kota Lama. 

Alamat lengkapnya adalah di Jalan Letjen Suprapto Nomor 29, posisinya di depan Gereja Blenduk Kota Lama Semarang. Nomor teleponnya adalah (024) 3549692. Warung Sate Kambing 29 Pak Yoe Semarang yang terkenal legendaris ini buka setiap hari mulai dari jam delapan pagi sampai dengan jam sembilan malam.